冬の味覚の代表・牡蠣は、寒くなるこれからが旬。 フランス産のそれは、日本産のミルキーでまったりした 色や味わいと違って、さっぱりした印象。 生物の起源である海から授かった、豊富なミネラルと ビタミンいっぱい。（ですよね？） 白ワインは勿論、焼酎でも日本酒でも何でもOK。 辛口のものをあわせて味わいたいものですね。

ガーリックバター＆バジルソース	長ネギ＆クリームグラタン
（弟子１）にんにくとバターは合う！バジルが大人味に仕上げてる。赤ワインいきましょう！（弟子２）私、この味・・・好きです！！	（弟子１）ホワイトソースに包まれたトロ〜リのカキだから、皆んな大好き！飲み物も何でも合うぞ！（弟子２）グラタンで、まるごとなんて、贅沢（*＾o＾*）！？
牡蠣フライ＆タルタルソース	ガーリックバター＆醤油
（弟子１）サクサクフライにタルタルソースがうまぁーい！！バーボンでも飲みますか？（弟子２）お父さんのだぁ〜い好きな味です！	（弟子１）フランスのカキが日本にやってきてこんなにいい味出しました。焼酎なんかいかが？（弟子２）やっぱりうまぁい！って感じ！
フレッシュレモン＆白ワインソース	オリーブ＆パイナップル
（弟子１）基本がオイシイ！さぁ、シャンパンでも開けますかぁ！？ （弟子２）牡蠣を味わえるシンプルな一品。	（弟子１）パイナップルの甘みとカキの旨みをオリーブが引き合わせるから、軽めの赤ワインがいいかな？（弟子２）こんな組み合わせ？なんて思ったけど、はまりそうです！
フレッシュミックスベジタブル＆ビネガー	わさび＆トマトソース
（弟子１）さっぱり味で何個でもいけちゃうぞ！シャルドネの白飲む？（弟子２）ヘルシーにさっぱり風味。	（弟子１）ピリっトマトでカキの味も引き締まって、ウイスキーにも合っちゃうぞー！（弟子２）こちらも意外！わさびがひそんでる！？
フレッシュミックスハーブ＆レモン	フリット　イタリアンスタイル（写真右）
（弟子１）香采好きを虜にするこのテイストは、くせになります！ティオ・ペペ冷えてるぅ？（弟子２）ハーブの香りがＧｏｏｄです！	（弟子１）フワフワ衣の中はジューシーです！ビールもう1杯！（弟子２）何個も食べれてしまいそう・・・（＾＾；）